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胃病調理特效食譜

書 名:
胃病調理特效食譜 胃病調理特效食譜.jpg
ISBN:
978-986-6612-58-9
出版社:
源樺出版
作 者: 康鑑文化編輯部
審 訂: 洪尚綱、莊福仁、蕭千祐
規 格: 平裝 9789866612589
初版日期: 2009年10月1日
出版地: 台灣/繁體中文


內容介紹:
 

【中醫師序】食療養生 脾胃永保安康 洪尚綱
【醫師自序】健康飲食不生病 莊福仁
【營養師序】吃對食物 改善體質 蕭千祐出版序
 

過敏調理特效食譜

 

書 名:
過敏調理特效食譜 過敏調理特效食譜 
ISBN:
978-986-6612-60-2
出版社:
源樺出版事業股份有限公司
作 者: 源樺出版
審 訂 洪尚綱、林孝義、蕭千祐
出版地: 台灣/繁體中文
規 格: 全彩 9789866612602
初版日期: 2009年10月20日

 

審訂序

【中醫師序】調理體質 過敏遠離你      洪尚綱 中醫師

【營養師序】改善過敏的關鍵—吃對食物    蕭千祐 營養師

【醫師序】認識常見國民病―過敏 建立平衡的免疫系統  林孝義 醫師


更年期調理特效食譜

 

書 名:
更年期調理特效食譜 更年期調理特效食譜 
ISBN:
978-986-6612-48-0
出版社:
源樺出版事業股份有限公司
作 者: 康鑑文化
審 訂 洪尚綱、林禹宏、蕭千祐
出版地: 台灣/繁體中文
規 格: 全彩 9789866612480
初版日期: 2009年9月1日

 

審訂序

【中醫師序】中醫對症治療 重現青春活力老 洪尚綱

【營養師序】把握食補原則 輕鬆度過更年期老 蕭千祐

【醫師序】掌握更年期調養 健康活到老 林禹宏


人氣滷味秘笈

書 名:
人氣滷味秘笈 人氣滷味秘笈
ISBN:
978-986-6612-56-5
出版社:
源樺出版事業股份有限公司
作 者: 郭泰王
審 訂 洪尚綱、許雲卿
出版地: 台灣/繁體中文
規 格: 全彩 9789866612565
初版日期: 2009年9月1日

審訂序1

大標 / 兼具美味與健康的滷汁、滷味

台灣的小吃飲食可以說是舉世聞名,全國各大鄉、鎮、城市都有夜市,有夜市的地方就一定看得到滷味,而靠著滷味打出名號、顧客絡繹不絕的店家自然是大有人在。為什麼滷味能如此的吸引人呢?其滷汁獨特的芳香及甘、甜、辛、鹹、辣、酸等多種不同的口感味覺是原因,也是決定滷味好不好吃的關鍵。

本書收集了滷味常使用的食材跟藥材,作者郭泰王毫不吝嗇的分享許多不同風格的滷汁,成分及製作方法全部都大公開!就像是一探白鬍子爺爺炸雞粉的獨家不傳秘方一樣,想必喜愛滷味、喜歡自己烹調膳食的人一定會非常的欣喜。


坐月子特效食譜

書 名:
坐月子特效食譜 坐月子特效食譜.jpg
ISBN:
978-986-6612-37-4
出版社:
康鑑出版 9789866612374
作 者: 康鑑文化編輯
審    訂: 洪尚綱、林禹宏、蕭千祐
出版地: 台灣/繁體中文
規    格: 菊8開21*28cm
初版日期: 2009年6月16日

坐不好月子,小心後遺症伴隨終生!

腰酸背痛、皮膚鬆弛老化乳房、內臟、子宮、膀胱下垂!食補+多休息+適度活動=坐好月子,回復健康「食補」是坐月子的最大關鍵從產後第一天起,四週167道料理循序漸進,由內而外調理改善先天不足問題讓您脫胎換骨,吃出美麗!


對症藥膳養生事典

書 名:
對症藥膳養生事典 對症藥膳養生事典.jpg
ISBN:
978-986-6612-15-2
出版社:
源樺出版
作 者: 洪尚綱、郭威均、紀戊霖
總審訂 洪尚綱 9789866612152
出版地: 台灣/繁體中文
規    格: 軟皮精裝 / 17*24cm / 修訂版
初版日期: 2008年11月20日

第一版封面

具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明:
1.本書精選300道最實用、最常見養生藥膳,針對60種病症,細分八大單元,對症下藥膳,成效一級棒,輕鬆進補真easy!
2.中醫師、營養師聯手打造易讀易懂中醫養生入門書!
內容叮嚀您各種注意事項,並且建立基礎中醫觀念,使用起來更加得心應手。

書店必備品的說明:
養生藥膳不但四季皆宜,還是絕佳的滋補養生料理!
本書精選300道對症滋補養生藥膳,依照60種病症分類,利用各種藥膳來對症下藥,且配合中醫師、營養師的專業解析,建立基礎的養生概念,?您正確吃補。
讓您在家輕鬆製作適合自己的養生藥膳,幫助您調理體質,吃出健康好身體!

推薦序,作者序,導讀,中醫養生觀念,春季藥膳,著重滋補養生,夏季藥膳,多食"清熱"食物,秋季藥膳,滋陰潤澡為宜,冬季藥膳,益氣還可去病強身,如何選擇適合自己的藥膳?,四季養生,好好學煲湯,藥膳料理秘訣,藥膳採買保存Q&A,食材寶典,藥材寶典,對症下藥膳,藥食同源好觀念,

第一篇養顏美容篇

美白,檸檬薏米湯,川貝煨雪梨,紫米薏仁養腎粥,雪耳燉雪蛤,馬蹄腐竹豬肚湯,高麗菜黃耆紅棗湯,養顏美容,杏棗燉木瓜,山楂糖醋咕咾肉,青木瓜老薑煲鰱魚尾,蓮子薏仁湯,花生露,薑汁雙皮燉鮮奶,減肥,干貝蘿蔔蛤仔湯,干貝白菜膽火腿湯,枸杞蘿蔔湯,消脂茶,枸杞參鬚燉白鱔,竹笙鮑魚燉雞湯,滋潤皮膚,花旗參燒獅子頭,豬腰薏米粥,當歸涼拌雞絲,百合蜜棗煲豬腱,潤膚藥膳粥,牛蒡蘿蔔湯,去斑,沙參玉竹豬腱湯,山藥薏仁牛奶鍋,紅豆西米奶露,冬菇鳳爪湯,排毒,雲腿冬瓜湯,白果冬瓜湯,野菌猴菇燴薏仁,牛蒡豆豉炒苦瓜,豐胸,核桃露,木瓜魚腩煲,甘蔗玉米排骨湯,茶樹菇紅棗烏雞,龍骨筊白湯,酪梨芋頭粥,烏髮,芝麻燉豬心,金線蓮排骨湯,何首烏南棗煲烏雞,燕麥芝麻粥,

第二篇生活保健篇

骨質疏鬆,番茄馬鈴薯煲牛尾湯,髮菜蠔豉豬手湯,滷淡菜小排,仙膠尾骨湯,花生煲豬尾,豆漿洋芋泥湯,更年期,山藥枸杞粥,燕麥蓮藕湯,五顏六色調理湯,健康五行蔬菜湯,銀耳山藥羹,海龍結蓮花湯,坐月子,榴槤燉土雞,木瓜燉豬腳,艾葉羊肉湯,四物排骨湯,生化湯,麻油雞,抗老化,黃耆抗老茶,山藥紅棗排骨湯,人參養榮湯,紅蘿蔔燉牛肉,花菇燉竹笙,蓮藕排骨湯,新陳代謝,山楂辣椒蟹,百合枸杞炒雞柳,絲瓜鹹蛋湯,山藥蕃薯芋頭湯,玉米蛤仔蔬菜湯,黃耆甘草茶,提神醒腦,核桃清燉麥芽糖,核桃燉乳鴿,酸梅豆腐醒酒湯,天麻補腦湯,薄荷銀絲湯,菊花魚片湯,腰酸背痛,刺五加蒜仁田雞湯,阿膠燉牛腩,消暑,香菜皮蛋魚片湯,草菇絲瓜肉片湯,銀耳椰子煲雞湯,綠豆百合湯,雙冬金華湯,冬瓜荷葉燉老鴨,明眸,淮杞竹笙燉鮑魚,枸杞拌生蠔,杞子排骨燉九孔,銀杞明目湯,參鬚枸杞燉羊肉,決明子西洋湯,頭暈,女貞子燉九孔,鯛魚菊花羹,川芎白芷燉魚頭,冬蟲夏草養生飲,金瓜薏仁粥,潤肺金菊茶,牙痛,雪菜豆腐響螺湯,苦瓜芫荽皮蛋湯,火氣大,椰汁黑糯米粥,清心綠豆漿,祛寒,菜遠蝦球雞柳湯,南薑尖椒炒羊肉,胸悶,白果苦瓜,蘿蔔杏仁煲腩排,中暑,玉屏風散免疫湯,雪梨蘋果煲豬肉,

第三篇增強免疫力篇

增強抵抗力,參鬚老薑雞酒湯,甘草煙燻石斑魚柳,天麻蒸白鯧魚,鮮人參蛤蠣湯,枸杞銀耳湯,玉桂野菇蘑菇湯,消除疲勞,人參鮑魚燉土雞,紅棗蓮子燉雪蛤,花旗參煲雪耳湯,牛蒡排骨湯,十全大補雞,紅棗元肉燉鵪鶉,補體力,當歸鴨,客家紅糟排骨,馬蹄燉鳳翅,參鬚紅棗煲羊腩,香甜燕麥漿,精力湯,補元氣,鮮人參銀芽炒鮑魚絲,淮山紫米粥,花旗參燉土雞,佛跳牆,陳皮南薑蒜籽炆田雞,補元氣湯,改善體質,白蘭地土雞,人參排骨盅,髮菜眉豆煲豬什,冬蟲夏草燉烏雞,蒜頭干貝田雞湯,八珍牛肉煲,強壯筋骨,牛肉茶,花菇鳳爪湯,山藥益氣湯,天麻黃耆魚湯,鹿茸帆立貝,車前子燜藍排,調經補血,四物燉雞湯,當歸枸杞雞,百合腰花湯,香菇花膠燉雞爪,當歸九孔燉排骨,玫瑰香附順肝湯,經痛,雞肝粥,黃豆牛肉湯,手腳冰冷,淮山杞子燉牛腱,毛豆雞丁,南薑豉椒炒鱔片,椰奶酒釀甜湯,燒酒蝦,三絲芹菜,身體虛弱,蜜瓜紅棗煲腩排,土雞燉魚翅,西洋菜排骨湯,蓮子百合紅豆粥,紅棗腩排煲泥鰍,花旗參無花果煲豬肉,清熱解毒,絲瓜涼茶,宣扶益氣湯,花旗參煲瘦肉,老黃瓜煲豬 湯,番茄皮蛋湯,竹笙綠竹筍湯,活血化瘀,蕃薯煲薑湯,人參枸杞雪蛤湯,蟲草洋參雞湯,四物雞豆排骨湯,田七燉烏雞湯,玫瑰花茶,滋陰補陽,海馬雞腰,蟲草蒸明蝦,巴戟蝦煮酒,當歸生地燒羊肉,

第四篇,活血補血篇

貧血,菠菜豬血湯,雪耳紅棗煲老雞,參鬚杞子燉牛腩,蓮藕髮菜煲豬肉,蠔菇豬肝,紅棗枸杞茶,面色蒼白,黃耆白朮茶飲,生薑紅棗糖飲,參鬚紅棗燉白鱔,紅燒羊肉湯,羊肉爐,當歸補血蔬菜湯,心血管疾病,淮山雞紮,肘子白菜煲土雞,首烏芝麻糊,蒜頭雞湯,三色海鮮,烏骨參雞湯,促進血液循環,人參金針雞湯,生薑燉羊肉,骨碎補燉元蹄,杏棗煲牛腱,

第五篇呼吸系統篇

咳嗽,薏仁燕窩湯,雪蛤鑲竹笙,羅漢果杏仁煲豬肉,芥菜鹹蛋牛肉湯,甘草椒鹽炒沙蝦,陳皮涼瓜煲腩排,感冒,薑蒜豆豉豆腐湯,蔥頭薑片飲,栗子淮山燉豬腱,蔥棗湯,川味參鬚煮牛肉,貫仲消炎茶,改善呼吸道,小青龍湯,薄荷玉桂燒羊排,參耆益氣茶,白果蓮子湯,銀杏綜合時疏,玉屏風粥,氣喘,雪蛤燉烏雞,百合燉烏雞,紫河車燉牛肚,肉從蓉蒸鯉魚,杏仁桂皮茶,潤肺生津飲,口乾舌燥,清補涼煲豬雜,椰子燉土雞,清心補涼湯,金銀花蜂蜜茶,

第六篇常見病症篇

助消化,萬壽果煲西施骨,麥芽茶,白果腐竹燉豬肚,青紅蘿蔔煲牛腱,消滯清胃湯,干貝菜心,調理腸胃,椰汁燉燕窩,金銀花川貝燉排骨,北氏黨參燉田雞,蜜棗蓮藕燉排骨,豆腐芥菜魚頭湯,樹子當歸棗排,便秘,金蒜莧菜湯,茼蒿腰花湯,玉米筍蔬菜湯,三絲牛蒡,杏桂雪耳冬菇湯,參鬚珠貝茶,食慾不振,海米蘿蔔湯,荷葉瘦肉湯,金針豆腐薑絲湯,棗仁小米粥,青檸紅棗滾鱸魚,蓮藕金筍牛腱湯,胃脹氣,陳皮魚香,紅蘿蔔洋芋湯,味噌蘿蔔蔬菜湯,綠海藻珍珠湯,原盅燉冬瓜,南瓜濃湯,補肝潤肺,紅棗百合炒豆苗,天麻燉花腦髓,黃豆芽豬血湯,羅漢果瘦肉粥,北杏燕窩湯,洛神酸梅湯,心臟病,玉竹蝦球,川芎蛋,丁香菜心,番茄土當歸,南瓜煲豬腱,蓮子菠菜銀耳湯,補腎利尿,馬蹄蕹菜湯,鹹蛋芥菜豬肝湯,大山地昆布煲腩湯,薏仁雙豆飲,

第七篇慢性病症篇

防癌,竹笙燒豆腐,蘆筍蔬菜湯,抗癌花椰菜湯,五菇湯,櫻花冬瓜排骨湯,靈芝黑棗香菇排骨,高血壓,雞血藤燒蹄筋,清咽雙花飲,雙菊白菜豆腐湯,草決明海帶湯,

第八篇抗壓助眠篇

抗壓力,紫菜馬蹄豆腐湯,葫蘆瓜蜜棗腩排湯失眠,山藥杞子元肉燉腩排,香菜蘿蔔牛腩,洋芋腐竹,青紅蘿蔔煲元蹄,雪耳百合鴿蛋湯,鮑魚花膠燉雞,+,憂鬱症,枸杞干貝鮮蝦蒸豆腐,人參雲腿蒸魚柳,蓮棗薏仁粥,桂圓紅棗小麥粥

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