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糖尿病患者首重飲食控制 (下篇)

【糖尿病患者的飲食忌宜】
對於糖尿病人來說,有哪些飲食是應該多飲多吃的呢?而哪些東西又是不能飲食,應該是禁忌的呢?

  1. 宜喝涼開水泡茶:在茶葉中,含有一種理想的降糖藥物,其效果快,而且沒有副荼葉作用。但是因為其耐熱性不強,常在熱水浸泡的過程中,遭到破壞。若希望以喝茶來降血糖,則有一個很好的辦法。用未泡製過的粗茶,冷開水浸泡三到五小時,然後飲用;第二次仍然用冷開水沖,直到茶葉泡淡為止。這裡要注意的,是飲茶仍不宜過濃、過量,否則還是會不利於糖尿病的治療。

糖尿病患者首重飲食控制 (上篇)

  糖尿病是目前極為常見的慢性疾病。糖尿病的併發症很多,而這些併發症才是罹患糖尿病患者最需要擔心的問題,不少患者可併發化膿性細菌、結核菌、真菌感染而死亡;此外因為併發心、腦、腎動脈硬化以及冠心病、糖尿病性心臟病、中風、神經病變、失明和代償性高血壓的也不小。因此,認真預防糖尿病可謂意義重大。 

  根據統計,台灣地區糖尿病患者中將近百分之九十八的人是屬於第二型糖尿病(非胰島素依賴型),以四十歲後發病,體型較為肥胖而體能活動少者最多,這可能與台灣人特殊飲食文化以及缺乏運動有關,近年來更發現糖尿病的發病年齡有越來越年輕化的趨勢,可見這個疾病似乎不隨著醫藥科技的進步而減少。   


8週改善糖尿病食療事典

書 名:
8週改善糖尿病食療事典 8週改善糖尿病食療事典.jpg
ISBN:
978-986-84257-9-8
出版社:
源樺出版
作 者: 康鑑文化編輯部
審 訂: 洪尚綱、何一成、蕭千祐
規 格: 軟皮精裝
初版日期: 2008年12月2日
出版地: 台灣/繁體中文


內容介紹:

審訂推薦序─中醫師 洪尚綱
審訂推薦序─西醫師 何一成
審訂推薦序─營養師 蕭千祐

出版序
導讀
Part 1 問答篇 糖尿病20大問
Part 2 基礎篇 認識糖尿病
Part 3 破除迷思篇 破除糖尿病15大迷思
Part 4 技巧篇 戰勝糖尿病的5大關鍵
Part 5 營養素篇 有效降低血糖的14種營養素
Part 6 食材篇 降低高血糖的42種特效食物
Part 7 食譜篇 8週改善糖尿病特效料理
Part 8 營養補充篇 有效降低高血糖的7種健康食品
Part 9 行動篇 降低高血糖的日常生活保健
Part 10 中醫觀點篇 改善糖尿病的中醫保健
附錄
8週特效料理分類索引

糖尿病在10大死因排第四名
其實糖尿病本身不可怕
可怕的是糖尿病引起的致命併發症

血糖值過高的健康警訊
小心腎病變、失明、動脈硬化和心臟病、腦中風上身!
飲食+運動+藥物=降低血糖+遠離心血管和腎臟疾病

.215道高纖低醣料理吃出健康
.14種營養素有效降低血糖
.5項控制糖尿病的關鍵飲食要訣

本書特色

◎215道8週56天配餐調養糖尿病食譜

營養師提供專業營養分析、改善糖尿病功效,助您在8週內循序漸進調理身體,有效降低血糖、血脂與膽固醇,吃得更健康安心。

◎5項控制糖尿病的關鍵飲食要訣

想戰勝糖尿病,就從飲食控制開始!專家告訴您如何吃對食物、代換營養素,聰明運用健康食材對症食療,針對病情特別設計專屬食譜。

◎14種必須攝取的重點營養素

精選14種人體缺一不可的營養素,幫助平衡體內胰島素分泌與醣類代謝,有效達到降低血糖的效果。

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