上週在電視節目中看到一則冷笑話

「什麼中藥材最辛苦？」答案是人參，因為「人生（參）不如意，十之八九」

「什麼中藥材最沒前途？」答案還是人參，因為「人生海海」

     這當然是開了人參一個玩笑啦！若依此有樣學樣，說不定還可以衍生出更多類似的照樣造句….

     在此小弟想要幫人參澄清一下，人參可是一點都不「辛苦」喔，而且常用人參養生前途更是一片光明呢！怎麼說呢，這就來談談人參吧！

     人參為五加科植物，在中醫藥用歷史上至少已經存在四千多年了，漢朝時人參即列為珍貴藥材，神農本草經更將之列為上品，自此人參即被廣泛應用在各種疾病的治療中。根據記載，人參具有＂補五臟、安精神、安魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心、久服輕身延年＂的功效， 現在科學分析，人參含有約十五種以上的胺基酸，其中精氨酸(Arginine)可增加人體對抗細菌、病毒及腫瘤的免疫力、促進生長激素之分泌、幫助肝細胞再生，而酪氨酸(Tyrosine)是腦中樞神經傳導物質之一，有助於可服憂鬱、改善記憶力，亦能促進甲狀腺、腎上腺及腦下垂體的功能。人參其他的功用還包含可促進鈣質吸收與膠原蛋白形成的物質，故著名的龜鹿四珍膠（含人參成分）常被中醫用來壯筋健骨、治療骨質疏鬆以及骨折術後的調理復健等。人參還有一項最主要的有效成分，那就是人參皂苷(Ginsenoside)，它具有改善免疫系統以及促進骨髓ＤＮＡ的合成作用，增加紅、白血球的數量，對於提升男性精蟲數亦極有助益。

      由此可知，人參被視作珍貴藥材的是有本事地！也難怪金庸小說中被喬峰一掌打傷厭厭一息的阿紫，在兩人逃到長白山山岳後還能靠著人參來活命，可見人參補元氣、滋陰回陽的功力有多高超啊！(路人甲說：那是小說ㄟ！你也太認真了吧！)  所以說平時體質虛弱、或是生病手術之後的體質虛弱，最基本的補充元氣的方法，就是使用人參這類的補氣藥材，所以說人參怎會沒有前途呢？

      另外，人參可不辛苦喔，它的正確性味是：味甘微苦，性平溫，一般的概念是東洋參或紅參是比較溫熱的，那是因為人參已經經由炮製後了，而西洋參是偏向涼補，比較不會有久服上火的情形。

最後再將人參的性味、歸經、功效、主治等簡單整理如下：

【性味】：味甘微苦，性溫，平，無毒。

【歸經】：入脾，肺二經。

【功效】：大補肺中元氣，益土生金，明目開心，益明智，添精神，定驚悸，消煩渴，通血脈，破堅積，消痰水。

【主治】：勞傷虛損，食少倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸健忘，眩暈頭痛，陽痿尿頻，婦女崩漏，貧血，倦怠，消渴，心臟衰弱，久虛不復之一切氣血津液不足之證。

【應用】：興奮神經系統，興奮腎上腺皮質系統，增強心臟收縮力，改善消化吸收和代謝功能，增進食慾，促進蛋白質合成，亦有抗過敏及抗利尿用途，亦能增強吞噬細胞功能，促進淋巴細胞之轉化。

【禁忌】：陰虛火旺，濕熱內盛者，實證，熱證忌服。

對人參有沒有多一點認識了呢？你的人生準備好迎接人參了嗎？

以上部份資料來源：健康食品保健事典（康鑑文化）

█作者現為東方中醫中醫師

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