【糖尿病患者的飲食忌宜】
對於糖尿病人來說，有哪些飲食是應該多飲多吃的呢？而哪些東西又是不能飲食，應該是禁忌的呢？

1. 宜喝涼開水泡茶：在茶葉中，含有一種理想的降糖藥物，其效果快，而且沒有副作用。但是因為其耐熱性不強，常在熱水浸泡的過程中，遭到破壞。若希望以喝茶來降血糖，則有一個很好的辦法。用未泡製過的粗茶，冷開水浸泡三到五小時，然後飲用；第二次仍然用冷開水沖，直到茶葉泡淡為止。這裡要注意的，是飲茶仍不宜過濃、過量，否則還是會不利於糖尿病的治療。

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　　糖尿病是目前極為常見的慢性疾病。糖尿病的併發症很多，而這些併發症才是罹患糖尿病患者最需要擔心的問題，不少患者可併發化膿性細菌、結核菌、真菌感染而死亡；此外因為併發心、腦、腎動脈硬化以及冠心病、糖尿病性心臟病、中風、神經病變、失明和代償性高血壓的也不小。因此，認真預防糖尿病可謂意義重大。 

　　根據統計，台灣地區糖尿病患者中將近百分之九十八的人是屬於第二型糖尿病（非胰島素依賴型），以四十歲後發病，體型較為肥胖而體能活動少者最多，這可能與台灣人特殊飲食文化以及缺乏運動有關，近年來更發現糖尿病的發病年齡有越來越年輕化的趨勢，可見這個疾病似乎不隨著醫藥科技的進步而減少。   

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書　名：	8週改善糖尿病食療事典
ISBN：	978-986-84257-9-8
出版社：	源樺出版
作 者：	康鑑文化編輯部
審 訂：	洪尚綱、何一成、蕭千祐
規 格：	軟皮精裝
初版日期：	2008年12月2日
出版地：	台灣/繁體中文

內容介紹：

糖尿病在10大死因排第四名
其實糖尿病本身不可怕
可怕的是糖尿病引起的致命併發症

血糖值過高的健康警訊
小心腎病變、失明、動脈硬化和心臟病、腦中風上身！
飲食＋運動＋藥物＝降低血糖＋遠離心血管和腎臟疾病

．215道高纖低醣料理吃出健康
．14種營養素有效降低血糖
．5項控制糖尿病的關鍵飲食要訣

本書特色

◎215道8週56天配餐調養糖尿病食譜

營養師提供專業營養分析、改善糖尿病功效，助您在8週內循序漸進調理身體，有效降低血糖、血脂與膽固醇，吃得更健康安心。

◎5項控制糖尿病的關鍵飲食要訣

想戰勝糖尿病，就從飲食控制開始！專家告訴您如何吃對食物、代換營養素，聰明運用健康食材對症食療，針對病情特別設計專屬食譜。

◎14種必須攝取的重點營養素

精選14種人體缺一不可的營養素，幫助平衡體內胰島素分泌與醣類代謝，有效達到降低血糖的效果。

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