我很少介紹美食，因為我覺得介紹好吃的食物一定要自己真的喜歡，而且是自己去吃過一次，之後還會一去再去，那才真的是發自內心的推薦。

　　 我喜歡在城市中找尋那種不起眼的店，若是好吃的程度遠遠超過它的標價，那種物超所值的感覺總是令人開心不已。

　　 這次要介紹的店，完全符合我上述的條件，這家店我已經去吃過大約十次左右，而且日後也一定還會再去，沒別的原因：＂真的很好吃！＂剛開始發現這家店時心中都有一個疑問：＂這麼好吃的餐點怎麼「埋沒」在這小街巷道內啊？當然話不能這樣說啦，人各有志！老闆或許只想在自家經營一個像這樣溫馨的小餐館，有時間用心準備每一客餐點。

廢話不多說，趕快進入主題吧～～

　　 這家店的店名叫做「10街小廚」，它位於台中市大墩十街，靈感或許就來自於此吧，可別以為會取這樣的店名也太沒動腦筋了，我發現除了招牌的獨特設計之外（用筷子跟盤子刻畫出１０這個字，小廚兩個小字還用台灣框起來），店內店外到處都可以見到業者的巧思跟用心，包括入口處的小魚缸（招財吧），以及牆上許多自己設計的作品。

　　 雖然店內的坪數不算太大，但桌椅並沒有太馬虎，不會有那種傳統麵店桌面油膩跟不乾淨的感覺，店內有液晶電視可以收看，獨自去那裡吃飯也不會顯得太過無聊（相信很多上班族都很怕吃飯的地方沒有報紙或電視可以看吧）。

▼首先來介紹與我第一類接觸的餐點：香酥豬排飯

　　 通常去一家新的餐廳不知道要吃什麼的時候，點菜單中＂擺在第一位的＂一般來說是比較安全的做法，大多數餐廳都會把店內的招牌放在那個位置，而這個「香酥豬排飯」如果要說是本店的招牌，我想也不為過吧！（沒詢問過老闆就是了），因為這碗豬排飯，讓我二度、三度、四度造訪這家餐廳，由此可知這碗飯的魔力了～～。

　　 主菜炸豬排，是用我印象中小時候媽媽常用的炸豬排方式去料理的，現在大多數的炸豬排都是裹麵粉丟進油鍋去炸，已經很少看到有人還用＂蕃薯粉＂了，那種酥酥脆脆又不油膩的外皮，喚醒我過去的記憶，簡直就是：有媽媽的味道喔～，當然除了蕃薯粉，我判斷店家應該還有添加獨門秘技，讓外皮有一種特殊香料的清香，不會蓋過豬肉原有的氣味，相輔相成之下讓豬排更增添美味，店家選用的豬排已經去筋過了，所以吃起來不會突然有咬不斷的口感，另外老闆已經先將豬排切了五刀，更方便客人品嚐（揪甘心ㄟ），光這道主菜，已經有５０元以上的價值了！

　　 再來是介紹配菜，我點的香酥豬排飯的配菜是傳統中式小菜，另外還有一種選擇叫做＂日式豬排飯＂，他的配菜就是日式的小菜（稍後再介紹），中式小菜的菜色基本上會有四到五樣，這部分是不能選擇的，由店家依照當日採購而決定，但是不用擔心，每道菜都好好吃喔！而且我去過好幾次不會每樣都重複，基本上葉菜類綠色蔬菜一定會有，我以經不記得吃過幾種了，高麗菜、菠菜、小白菜、花椰菜、青花菜…等等。

　　 另外有時候會會吃到紅椒炒四季豆、或是豆芽菜，此外還有客家小炒：豆乾炒肉絲，豆乾跟肉絲的刀功跟口味也都很講究，不是那種自助餐店大鍋快炒出來的作品，我這回還吃到過去沒吃過的小黃瓜炒素火腿肉，瞧那素火腿肉的厚實度，就可以知道店家絕對沒有偷工減料，最後還有一個很特別的點，就是第五樣配菜：一片海苔。別小看這一片海苔喔，我建議吃飯前先品嘗這一片海苔，真不知道它是哪裡買的，＂那ㄟ加膩香～～＂，放在白飯上吸收了一點熱度之後，感覺就像是剛出爐的海苔，濃烈的香味跟鹹鹹的口感，可以刺激唾液，真是良好的開胃菜….。

　　 最後的重點是：白飯！我最在意白飯好不好吃了，有些自助餐的菜色豐富到讓人無話可說，但是白飯的水準卻都指有Ｃ級以下，那種感覺，就像是進入高級的飯店，室內金碧輝煌，結果床單卻粗躁到會刺人皮膚，請問你會睡得舒服嗎？十街小廚的白飯，對我來說是很ＯＫ的，雖然還說不上Ａ級程度，但絕對有Ｂ級以上（sorry,我對白飯真的比較挑），老闆選擇用大碗公，我個人挺喜歡這種乾脆不做作的的做法，比起哪種小碟子（尤其是小方碟，總覺得角落很難洗乾淨），所有菜都放在一起感覺比較溫馨，可以大口大口享用^^，餐具是一般的餐具，不是用免洗的，有環保概念，當然衛生是無虞的（我有仔細檢查過）。

　　 每樣主餐都可以選擇附湯或是茶飲，我每次都選擇附湯，附湯有兩種，兩者也都不馬虎喔！玉米濃湯絕對是夠濃夠香，湯內的玉米跟火腿讓你從頭到尾每一湯匙保證都有料，時令好湯是香菇竹筍清湯，湯內的香菇跟竹筍都已切丁切成小塊，還參雜了碎肉在裡面，時令好湯的湯頭比較接近味增湯，屬於比較鹹口感比較重的，每次我都會把湯喝光光，很想再來一碗，我是不知道可不可以續杯啦！也許等跟老闆混熟一點再說吧，結論就是：這樣的套餐附湯，根本是老闆想跟客人搏感情的嘛～太甘心了。

▼接下來要介紹的是與我第二類接觸的餐：蝦仁蛋炒飯

　　 說到炒飯，我算是個炒飯達人了，因為我特別喜歡吃炒飯！小時候大人開玩笑說，未來娶媳婦不用擔心會不會煮菜，只要懂得炒飯就可以餵飽我了，這句話真的不假～～（炒飯真的很重要！）言歸正傳，本店也提供炒飯跟烤飯喔（烤飯我還沒吃過），在店面大門的玻璃牆上有幾張食物的照片，其中的蝦仁蛋炒飯看起來就挺吸引人的了，沒想到，實體竟然跟照片中的一模一樣！

　　 我第一次點這個餐點看到飯端上來時訝異到下巴掉到桌面上，怎麼蝦仁都乖乖的排得這麼整齊啊～～再次見到老闆的用心，這次拍照雖然沒有看到蝦仁乖乖的以梅花桌方式排排坐好，但也足以看出每個蝦仁都個大飽滿，算一算大概有六七隻以上，這樣的成本也算＂很厚＂了，這個炒飯還有什麼特別的呢？我們看下去（盛竹如附身）。

　　 一般炒飯的料會用碗豆玉米紅蘿蔔這類的配料，一般賣場買得到一整包已經準備好的，如果是那樣的炒飯，對我來說都是不及格的，我介紹的炒飯理面完全不用上述的材料，老闆選擇用一種綠色的蔬菜，切成很像蔥花的方式，混著蛋花一起炒入飯中，我很明確的知道那不是青蔥，而是一種蔬菜，有特殊的香味，卻又不像迷迭香或是香茅那樣搶風頭（誰來告訴我那是甚麼啊），與蝦仁和蛋配在一起，有一種說不出來相見恨晚的感覺，老闆可沒呆呆的又灑上胡椒或是芝麻來扣分，也沒有使用那種用醬油當底去炒香的方式，所以炒飯本身是淡淡金黃色的（我喜歡這種！），而不是黑咖啡色或是加番茄醬的紅色，只能說蝦仁除了搭配鳳梨（夏威夷口感）之外，它又找到了第二春！有機會我會試圖去了解一下那個神奇的綠色蔬菜是啥？屆時再來個＂蝦仁外遇＂深度報導。

▼第三個要介紹的，是日式魚排飯

　　 會點這道菜是為了呈現＂日式＂餐點中的配菜，如同前述，在大門外面看到的圖片以經很吸引人了，根據前面的經驗實物絕對不會差太多才對，果然那蔬菜沙拉，也是很有誠意的豐盛，該有的都有了，美乃滋也足夠多到讓你想避也避不開（我愛美乃滋），至於另外一道配菜，是中式配菜中的肉絲炒豆乾，本以為還會有不同的驚喜，不過無所謂啦，已經很不錯了，主菜魚排，是雪魚排（這次我有問），不是旗魚排，外皮同樣用簡單的粉去裹炸，金黃色的外皮看到就讓人口水直流，這個外皮跟香酥豬排飯的又有點不一樣喔，但我實在已經辭窮了，不知道該如何形容，重點還是要講講裡面的魚排，肉質鮮美，沒有我擔心的魚骨頭跟海產的腥味，厚厚的一大片，雖然沒有豬排飯像非洲那樣大塊，但至少也有像澳洲大陸那樣的規格了，雖然比豬排飯貴五塊，但我覺得有那樣的價值，這樣的套餐一客八十元一點都不貴，同樣的也是有附湯跟飲料可以任君選擇（別忘了上面介紹過的兩樣用情很深的附湯啊）。

最後要介紹的，是起司雞腿飯
　　 這部分暫時還沒有照片，基本上就是把香酥豬排飯的主餐換成起司雞腿就對了，這個起司雞腿跟一般的雞腿飯很不同喔，顧名思義，雞腿中有起司，哈，感覺上是在裹外皮粉之前還添加了起司在裡面，經過油炸之後會分不清楚究竟起司是在香酥的雞皮的外面呢？還是鑲嵌在雞皮裡面，吃起來有濃郁個香味，好比西式速食的雞腿堡，至於雞腿的大小，用自助餐的說法，是用＂大雞腿＂（含部分大腿肉的）而不是＂小雞腿＂（只有小腿肉），用上一段的形容詞來形容，大概就是美洲大陸那樣了吧（北美洲或南美洲都可以啦，但只能選一個，因為只有一隻腿）。

本店還有很多其他套餐可以選擇，除了中式套餐、日式套餐、炒飯烤飯類之外，還有蓋飯（丼飯）類、鍋麵類，另外還提供十幾種現炒／現炸菜餚可以單點，有道是「德不孤，必有鄰」，有這樣的鄰居在，每天去那裡用餐也不會覺得膩（喂！那句話不是這樣解釋的吧？）。

最後附上詳細的地址跟位置
地址：台中市大墩十街３３３號
（大墩十街與大光街的交叉路口，７－１１便利商店的對面）
營業時間：早上十一點到晚上八點

PS:我跟老闆不認識，老闆也沒塞錢給我，純粹是好東西跟好朋友分享
所以說是我介紹去的也沒打折扣啦^^